“扫码开柜拿菜，感应系统自动称重，关柜后自动从手机钱包扣钱，整个购买流程只有5秒钟，十分便捷。”最近，家住石家庄市银都花园小区的90后王鹏，经常在小区入口处的智能生鲜柜购买蔬菜和水果。
随着科技的发展，智能快递柜、智能生鲜柜、鸡蛋售卖机、自助酸奶机等智能设备慢慢的出现在居民小区。带着科技范儿的智能设备，在居民小区运营状况如何？记者近日走进石家庄部分小区对智能设备做了体验。
近日，记者走进石家庄市银都花园小区，在小区入口处小广场上看到了智能生鲜柜。智能生鲜柜由20组小柜子组成，可放置多种蔬菜和水果，不时有居民过来选购，生菜、面条等商品已经销售一空。
“智能生鲜柜24小时开放，不管什么时间都能买，通过手机扫码或刷卡就能买，十分便捷。”因为经常加班，王鹏下班回家时，周围的超市和菜市场都已经关门，智能生鲜柜解决了他买菜问题。
“不光对年轻人方便，对于老人来说也十分便捷。”小区的王阿姨也是智能生鲜柜的常客，“我需要照顾小孙子，走远了不太方便，现在在社区就能买到蔬菜，大部分菜价与菜市场差不多，真的不错。”王阿姨说。
针对不会使用电子设备扫码的老年人，智能生鲜柜运营商河北麦香农业科技有限公司还推出了优惠卡，老年人通过刷卡就能开柜购买，关门自动支付后还会以短信的形式将购买信息发送到绑定的手机上。
便利的购买体验，让智能生鲜柜一进社区，就受到居民喜爱。但果蔬品种有限、下午果蔬新鲜度不够、个别商品的价值偏高，也让有些居民不太满意。
石家庄市裕翔园小区的鸡蛋售卖机，就遭遇了类似的尴尬。“一般在买菜的时候就顺带买了鸡蛋，很少使用售卖机单独购买鸡蛋。而且，这里15枚鸡蛋就卖22.8元，价格太贵了。”裕翔园小区居民杨华说。对于高售价，运营商石家庄市田牛牧业有限公司销售经理王定文解释，因为在生产的全部过程中使用无抗生素无激素饲料，并对鸡蛋外表进行洁净杀菌处理，蛋壳上喷涂了可食用墨水打码可追溯，成本比较高，所以售价也相对较高。
目前，田牛牧业根据不同花钱的那群人，在石家庄选择了燕都金地城、裕翔园、雅清苑等小区作为鸡蛋售卖机的试点。但通过鸡蛋售卖机销售的鸡蛋占比还不到总销量的0.02%。
2018年底，石家庄市政府办公厅印发《石家庄市全面落实“菜篮子”市长负责制考核工作实施方案》，明白准确地提出，加大蔬菜农药脱残“放心菜”无人售卖生鲜柜推广力度，每个社区平均建成至少2个“放心菜”无人智能售卖柜、“菜篮子”产品零售网点等。
“很多老小区在建设时没有规划出足够的商业面积，建设菜市场缺乏空间，智能生鲜柜成为菜市场的有效补充，可以让居民买菜不出社区。”麦香农业总经理王京强说。
正是看中政策的支持，麦香农业将智能生鲜柜建到了小区。除去银都花园小区，智能生鲜柜也曾入驻裕翔园小区，但终因果蔬保鲜度低、损耗率高等问题撤离该小区。
目前，麦香农业通过技术方法对设备做了改造升级，以确保果蔬的品质。通过研发无添加水触媒自动化净菜技术，去除农药残留达到90%以上；通过后台的大数据可实时查看智能柜的缺货情况，能够很好解决进销存问题；通过安装植物灯，延长植物保鲜周期，保持果蔬的水分，常温下可延长3至5天保鲜，冷藏可延长7天以上，使损耗率降低至3%以内。“果蔬的损耗率降低后，经营成本和销售价格也会随之下降。”王京强表示。
田牛牧业也在积极想办法提高鸡蛋的销量，计划采用线上线下相结合模式，实现线上淘宝店下单、线下售卖机网点取货。
“智能设备进社区有一定优势，全天候、无人售卖、智能、便利。”石家庄市电商协会会长高文海认为，这些智能设备看似“无人”，节约了人力成本，但生鲜供应链以及日常维护、配送所需要的成本远超于了节省本金。只有网点足够密集，形成区域规模能力，让边际成本最小，才可能实现盈利。
高文海建议，只有在做好品牌的基础上，细分市场、精准定位，破解消费者体验痛点，智能设备进社区才能得到长远发展。（见习记者关晓红 记者宋平）
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