入夏以来，本该是饮料职业的黄金期，但本年的状况却失常得让人意外。经销商们发现，仓库里的饮料越堆越高，销量却一路下滑，有的当地乃至同比暴降近多半。这种“气候越热、生意越冷”的现象，让不少人直呼“看不懂”。
曩昔，人们总爱在盛暑中顺手买一瓶冰镇饮料解渴，但现在这种消费习气正悄然改动。全球经济低迷的大环境下，普普通通的家庭的开支压力渐渐的变大。房贷、教育、医疗等刚性开支揉捏了日常开支的空间，许多人开端克勤克俭，优先砍掉非必需品的消费。一位便利店老板说到：“曾经一天能卖几十瓶饮料，现在顾客买瓶水都要犹疑半响。”多个方面数据显现，部分地区的饮料消费频次从每天一次降至两三天一次，单次购买量也在削减。
饮料职业的竞赛早已从线下蔓延到线上。电子商务平台、社区团购和直播带货的鼓起，让咱们顾客足不出户就能买到更廉价、更多样的饮品。传统实体店的客流量被严峻分流，有的小超市乃至被逼关店。与此同时，品牌间的价格战愈演愈烈。某经销商泄漏：“厂家为了冲销量，要求咱们许多囤货，成果库存积压，资金链差点开裂。”剧烈的竞赛下，中小经销商成了最直接的“受害者”。
顾客对健康的重视，彻底改动了饮料商场的格式。高糖、高热量的碳酸饮料和果汁逐步失宠，取而代之的是无糖茶、电解质水和功能性饮品。一位健身爱好者说：“我现在只买零糖零卡的饮料，解渴还不怕胖。”东鹏饮料的电解质水“补水啦”本年一季度销量暴增261%，而可口可乐的经典款汽水却因含糖量过高遭受滑铁卢，销量同比下滑近8%。这种趋势乃至倒逼传统品牌转型——农民山泉的茶饮业务收入初次超越包装水，成为公司榜首大营收来历。
本钱上涨的压力终究转嫁到了顾客头上。白糖、包装材料和运送费用的飙升，迫使饮料企业屡次提价。以可口可乐为例，500毫升瓶装可乐的终端价格从3元涨到3.8元，涨幅超越25%。一位顾客诉苦：“提价后我改喝国产汽水了，滋味差不多，还廉价一块钱。”价格灵敏的下沉商场反应尤为显着，北冰洋、冰峰等国产老牌汽水借机抢占比例，进一步揉捏了国际巨子的生计空间。
面临这个年代的个性化需求，部分老牌饮料显得无能为力。香飘飘冲泡奶茶一年少卖1.6亿杯，即使推出仿照网红奶茶的新品，仍然难阻颓势。反观元气森林、喜茶等新势力，凭仗气泡水、果茶等立异产品快速兴起。职业查询人士指出：“现在的年青人既要口感又要颜值，传统品牌假如只会打情怀牌，早晚会被筛选。”就连包装规划也成了战场——王老吉推出仿荔枝纹路的新包装，三得利则一口气上市10款乌龙茶新品，试图用视觉影响拉动销量。
疫情后构成的新生活方式，正在重塑饮料消费场景。居家工作人群增多，写字楼里的自动售货机变得冷清；校园、医院等公共场所约束含糖饮料出售，又切断了一条重要途径。某品牌区域经理算了一笔账：“曾经公司团购能占三成销量，现在许多企业为节省开支，连桶装水都换成自滤体系。”与此同时，家庭囤货转向大包装饮品，2升装果汁和1.5升茶饮成为超市新宠，但这反而导致单瓶赢利下降。
失常的气候也给职业泼了冷水。华南地区继续阴雨，户外活动和旅行消费骤减，直接影响了运动饮料和碳酸饮料的旺季出售。英国商场的经历显现，湿润气候会导致苹果酒销量暴降15%，啤酒下降4%，此现状在我国南方相同有所表现。有经销商苦笑道：“仓库里堆满电解质水，原本盼望夏天大卖，成果天天下雨，只能干着急。”
面临职业隆冬，巨子们开端调整战略。农民山泉加码无糖茶饮，东鹏饮料将电解质水产能扩展三倍，连传统酱油企业都跨界推出功能性饮品。中小品牌则另辟蹊径：有的专心区域特征，比方板栗汁在河南节日商场畅销；有的发力零食量贩店，用定制小包装招引年青客群。业内人士猜测：“未来能存活下来的品牌，要么有极致性价比，要么能讲好健康故事。”
这场饮料职业的“冰与火之歌”，暴露出传统快消品在新年代的生计窘境。当解渴不再是仅有需求，当3元可乐不再是性价比标杆，这场革新才刚刚开端。
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